传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤（包括粗滤和精加工）、浓缩。传统的硅藻土和离心机过滤虽然可以保证滤液的澄清度，但因细菌类微生物很难滤除，所以产品的质保期不长，且产品收率低、操作成本高，在处理过程还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。

　　现在，膜分离技术已广泛应用于果汁过滤浓缩中，其中有机膜工艺会破坏果汁的颜色和口味，而无机微滤膜使用不但可以获得较高的渗透通量和截留率、而且可以减少蛋白质在膜表面的吸附，减轻膜污染；此外由于无机膜本身所具有的理化稳定性好、抗微生物能力强、机械强度高，耐高温、孔径分布窄、分离效率高、使用寿命长等优点，以及可进行高压反冲和蒸汽在线消毒，因而在果汁生产及果胶提限行业中具有广泛的应用背景。

　　针对果汁饮料对风味要求高的特点，本公司开发使用陶瓷膜过滤加有机膜集成工艺来替代薄膜蒸发工艺，首先陶瓷膜过滤技术作为纳滤浓缩的预处理工艺，去除胶体、大分子蛋白、纤维等杂质，保留大部分的浸提液有效成分，滤液进入卷式纳滤膜浓缩工艺可以提高浓缩汁浓度和收率，在尽量保持凉茶原有风味的同时，能降低50%以上的浓缩能耗成本。

工艺流程如下图所示：

优势：
1.系统双向进料，充分利用膜管过滤性能；
2.停电自动冲洗功能，确保膜堆不会污堵；
3.过滤质量稳定，产品质量好；
4.实现无菌过滤，产品色、香、味俱佳；
5.膜过滤无相变，有效保留营养物质和芳香成分；
6.无需添加药剂，无污染，是一种绿色环保技术；
7.工艺简化，流程短，生产周期大大缩短；
8.系统总能耗少，运行成本低，且操作简单，运行平稳，维护方便；
9.系统可完成集成数据处理，在线监控，降低了劳动强度；

工程案例：

       博纳生物是专业的膜分离设备生产厂家，拥有一批在膜工程应用上的资深工程师。经过多年的技术开发和工程实践，掌握了先进的超滤、纳滤、反渗透以及陶瓷膜技术。专注为客户设计生产小试、中试以及工业化设备。如果您在膜过滤上遇到难题，欢迎随时与我们联系，我们将有专业的技术人员为您解答。